Питание в школе: какие блюда исключены из меню? | Электросталь - последние новости

25 октября 2022, 10:43

Питание в школе: какие блюда исключены из меню?

Питание в школе: какие блюда исключены из меню?

Школьное меню отличается от пищи взрослых. К нему предъявляются особые требования с учетом особенностей детского организма.

В рацион школьников следует включать блюда с повышенным содержанием витаминов и микроэлементов, также продукты, обогащенные микронутриентами, лакто- и бифидобактериями.

В меню не должны быть:

  • Холодные супы (в том числе окрошка);
  • Макароны по-флотски с мясным фаршем;
  • Макароны с рубленным яйцом;
  • Маринованные блюда;
  • Яичница-глазунья;
  • Блинчики с мясом и творогом;
  • Разновидности колбас (сырокопченые, ливерные, кровяные);
  • Заливные блюда;
  • Форшмак из сельди;
  • Сало;
  • Грибы;
  • Паштеты.

Также в списке запрещенных продуктов: блюда, приготовленные во фритюре; мясо диких животных; кремовые пирожные и торты; арахис; карамель; газированные напитки; кетчупы и майонез.

Более подробно с правилами составления меню можно ознакомиться в документе СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

По материалам, размещенным в официальной группе ВКонтакте «Роспотребнадзор» https://vk.com/rospotrebnadzor.official