Электросталь. Новости

Возьми газету бесплатно

Яндекс.Погода

четверг, 22 апреля

пасмурно+13 °C

В ОАО «Электростальхлеб» освятили производство и свежеиспеченные куличи

14 апр. 2020 г., 11:59

Просмотры: 2330


На городском хлебокомбинате сейчас горячая пора: практически круглосуточно работает производственная линия, где выпекают как повседневную, всегда востребованную продукцию, так и особенную, пасхальную. В цехах стоит аромат свежей сдобы, а под руками мастериц рождаются волшебные, украшенные марципаном, глазурью и цукатами куличи.
 

DSC_4624.JPG

В начале Страстной недели всю производственную цепочку хлебокомбината, а также готовую к реализации продукцию освятил иерей храма Вознесения Господня отец Андрей Алясов. Известно, что руководители пекарных предприятий иногда приглашают служителей церкви накануне светлого праздника Воскресения Христова, чтобы освятить куличи перед продажей. Однако в ОАО «Электростальхлеб» это случилось впервые.

– Мне всегда виделся в таком шаге популизм, некий пиар-ход, – признается генеральный директор предприятия Юрий Силин. – Но в нынешнем году ситуация особенная: люди вынуждены находиться дома, в изоляции. Освятить пасхальные куличи в церкви, как раньше, не получится. Поэтому мы связались с настоятелем храма Вознесения отцом Сергием Поддубным, он пошел навстречу. Теперь горожане смогут приобрести в нашей торговой сети освященные куличи.

Отметим, что хлебокомбинат входит в число предприятий непрерывного цикла, имеет статус производства, работающего в любых чрезвычайных ситуациях. Поэтому в период ограничительных мер здесь продолжают трудиться люди и сохраняется необходимый объем производства. Естественно, работает коллектив сейчас в особых условиях.

– К предприятиям пищевой промышленности всегда предъявляются особые требования с точки зрения санитарных норм, а сейчас они еще более ужесточились, – продолжает Юрий Владимирович. – Мы приобрели тепловизоры, все сотрудники перед сменой проходят контроль. Обязательны в процессе производства маски, перчатки, дезинфицирующие средства, в помещении стоят циркуляторы, обеззараживающие воздух, и так далее. В коллективе 230 человек, нет ни одного заболевшего.

К слову, приобрести маски помог город – в Электростали организовано производство дефицитной продукции. А хлебокомбинат внес свой вклад – предоставил безвозмездно клипсующую ленту, которая используется при упаковке пакетов, а в масках пригодилась для крепления на переносице.

Ну а сейчас у пекарей куличная неделя, к которой здесь всегда готовятся заранее, желая порадовать и удивить своего покупателя.

– У нас в этом году восемь наименований пасхальной продукции, есть новинки и по рецептуре, и по украшению, – уточняет Юрий Силин. – Используем сухофрукты, натуральную морковь и тыкву. Разный вес, разные формы. Есть новинка – кулич «Княжеский», с богатой рецептурой, с коньячной пропиткой. На куличах весом 0,5 кг появилось яркое украшение – зеленые марципановые яички.

Где и когда можно приобрести освященные куличи?

– В собственной торговой сети ОАО «Электростальхлеб», в сетевых и розничных магазинах города. Несмотря на то что сырье подорожало почти на треть, розничные цены на нашу продукцию остались на уровне прошлого года. Будем надеяться, что эти куличи украсят электростальским семьям светлый праздник. Мы очень старались!

 


Андрей РАЗИН, министр сельского хозяйства Московской области:


– Сегодня в магазинах столичного региона найти подмосковную продукцию не составляет труда. Призываю покупателей делать выбор в пользу наших производителей. Их ежедневный труд заслуживает большого уважения, а продукция действительно качественная.

Юрий СИЛИН, генеральный директор ОАО «Электростальхлеб»:

– К Пасхе мы всегда готовимся заранее: закупаем качественное сырье, придумываем новые рецепты. А в предпасхальную неделю круглосуточно, с особым настроением выпекаем и украшаем свою продукцию. Надеемся, порадуем горожан праздничными освященными куличами. Мы делаем их с любовью, с надеждой на скорые добрые перемены. Пусть этот праздник принесет радость и теплые чувства!

Андрей АЛЯСОВ, иерей храма Вознесения Господня:

– Ситуация сейчас напряженная, но никогда не надо отчаиваться и впадать в уныние. Праздник Воскресения Господня мы должны встречать со светлыми чувствами. Напомню всем цитату из псалма: «Уповай на Господа, и он исполнит желание сердца твоего!» С праздником вас, Христос воскрес!

 

Свои замечания, предложения, жалобы можете оставлять на сайте администрации г.о.Электросталь по ссылке http://www.electrostal.ru/

Шмелёва Надежда Владимировна

Обсудить тему

Введите символы с картинки*