Электросталь. Новости

Яндекс.Погода

четверг, 27 июля

облачно с прояснениями+22 °C

Онлайн трансляция

В Электростальском техникуме отраслевых технологий прошли соревнования по ресторанному сервису

27 февр. 2015 г., 13:11

Просмотры: 79


Первое место – за нами!

Первое место – за нами!

Ульяна КУХТИНА

КОНКУРС прошел как отборочный этап региональных соревнований WorldSkillsRussia (WSR).

В нем приняли участие студенты шести профессиональных образовательных учреждений из Дубны, Ногинска, Электростали, Павловского Посада, Орехова-Зуева и Щелкова, по одному человеку от каждого. Чтобы победить, они должны были набрать максимум очков за выполнение задания из трех модулей: ресторанный сервис, профессиональный бармен и виртуозный официант. В ходе конкурса нужно было показать свое мастерство в разных аспектах деятельности, в том числе суметь накрыть тематический стол, красиво сложить салфетки, выложить фруктовую тарелку, приготовить коктейли. Большое внимание жюри уделяло сервировке, порционированию напитков и умению двигаться с подносом, а также грамотному поведению в рабочих ситуациях. Девять экспертов оценивали результаты труда конкурсантов с субъективной и объективной точки зрения. Одни имели дело с эстетической составляющей конкурсных работ, другие – с измеряемыми и четко определяемыми характеристиками.

За соревнованием следили не только судьи – по приглашению техникума в гости пришли 58 учеников из шести городских школ. Профессиональная ориентация школьников – дело важное и нужное, особенно для тех, кто задумывается о получении рабочей профессии. В этот раз ребятам было интересно вдвойне: они не только увидели, что умеют будущие бармены и официанты, но и узнали о международном движении WorldSkills, его истории, целях и достижениях. Они смогли продегустировать безалкогольные традиционные и фантазийные коктейли, десерты из фруктов от конкурсантов.

По итогам конкурса первое место заняла студентка электростальского техникума Мария Жигалова, второе – Екатерина Волкова из Ногинского торгово-экономического техникума, третье – преставитель Павлово-Посадского промышленно-экономического техникума Максим Сухомлинов.

Призеры смогут принять участие в дальнейших этапах конкурса WorldSkillsRussia и в случае победы представить сборную команду России на международных соревнованиях.

Алексей Толмачев, директор регионального координационного центра движения WorldSkills в Подмосковье, высоко оценил как организацию соревнований, так и уровень подготовки участников:

– Электростальский техникум – удобная площадка для конкурса. Нам понравились чистые классы, мастерские и кухня, где есть все необходимое для работы. Конкурсанты тоже не подкачали, их можно приглашать на серьезные конкурсы.

Кстати

WorldSkills International – международная некоммерческая ассоциация, существует с 1946 года. Ее цель – повышение статуса и стандартов профессиональной подготовки и квалификации по всему миру. Создатели ассоциации стремились разбудить энтузиазм у молодых рабочих в сфере профессиональной подготовки, для чего начали проводить конкурсы, в которых сравнивались навыки и способности людей из разных стран.
С тех пор WSI организует такие конкурсы профессионального мастерства в различных странах-членах каждые два года. Работодатели с большим удовольствием их посещают, следят за работой участников и частенько подбирают для себя кадры прямо на месте.

Россия присоединилась к движению в 2012 году.