Электросталь. Новости

Возьми газету бесплатно

Яндекс.Погода

четверг, 21 октября

пасмурно+13 °C

Жителей Электростальского округа приглашают на традиционный фестиваль «Сыр. Пир. Мир.»

19 авг. 2021 г., 12:14

Просмотры: 35


Миру – сыр!

На этой неделе в Истре с 26 по 29 августа пройдет традиционный фестиваль фермерской продукции под названием «Сыр, пир, мир», который соберет гостей со всей страны. Уникальная возможность попробовать сотни сортов сыра появится у посетителей этого гастрономического праздника.

Все подробности – на https://www.сырпирмир.рф/лето

Гаспаре-сыровар.jpg

Гаспаре КОРРАДО, владелец частной сыроварни «Дон Гаспаре» в Электростали:

– Здорово, что в Подмосковье есть сырный фестиваль, а производителям этого продукта уделяется особое внимание. Мы были на фестивале «Сыр, пир, мир» в прошлом году, после чего укрепились в желании открыть маленькую частную сыроварню в Электростали. Открытие состоялось недавно, в феврале. Мы изготавливаем более двадцати видов сыра по итальянской рецептуре и технологии. Я сам родом из Сицилии, а сыр в моей семье делали несколько поколений – отец, дед и прадед.

В нашей сыроварне установлено современное цифровое оборудование, изготовленное по моему проекту. Если проще, удалось «поженить» русскую и итальянскую технологию, чтобы добиться хорошего результата. По инициативе наших итальянских партнеров 26 и 27 августа в сыроварне будет проходить обучающий семинар для молодых сыроваров. Заявки на участие подали уже пятнадцать мастеров из разных городов России. Именно по этой причине мы не сможем побывать на фестивале в Истре. Но это ведь продолжение прекрасной темы под названием «Сыр, пир, мир».

Я за то, чтобы хороших сыроваров в России было больше, а люди могли наслаждаться этим замечательным продуктом!

 

Обсудить тему

Введите символы с картинки*